Zelfstandig werkend kok 1 voor Yume Phan Barneveld in NLD

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I

Yume Phan – Barneveld

Yume Phan Barneveld is een modern Aziatisch restaurant waar u geniet van een unieke mix van Vietnamese en Japanse specialiteiten. Wij combineren traditionele smaken met een eigentijdse presentatie en werken uitsluitend met verse ingrediënten. Gastvrijheid, kwaliteit en passie voor het vak staan bij ons centraal. Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?

• ingrediënten worden zelf voorbereid;
• toepassing van basis-kooktechnieken;

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden;
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer;

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Wat vragen wij?

• mbo 3 werk- en denkniveau;
• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;