Boucher H/F/X

Vos tâches :

• Désossage des carcasses de bœuf et de veau, ainsi que des dépouilles et os.
• Découpe de la viande en quartiers et en morceaux (bœuf, veau, agneau).
• Dégraissage des morceaux : parage, pelage et dénervage.
• Fabrication et transformation de produits de boucherie : saucissons, merguez, viande hachée et diverses préparations.
• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.
• Collaboration avec l'équipe pour assurer le bon fonctionnement du magasin.
• Veiller aux règles d'hygiène et de sécurité
• Etre proactif et aimer le travail physique
• Formation en boucherie ou expérience significative
• Bonne maîtrise des techniques de découpe
• Vous êtes dynamique et sociable,
• Vous êtes flexible.