Hulpkok
Bij Vlotter Maatwerk – afdeling horeca durven we nieuwe pannen op het vuur te zetten. Onze medewerkers maken al jaren van Eetcafé ’t Steencaycken een vaste waarde. In september 2026 openen we een nieuw restaurant in Niel.
Geen copy-paste horecazaak, wel een plek waar eten, mensen en groei samen sudderen.
En daarvoor zoeken we een Hulpkok/Begeleider om met veel goesting ons keukenteam te komen versterken.
Als 'hulpkok' krijg je de kans om jouw passie voor koken in te zetten om zowel smakelijke gerechten te bereiden als een positieve impact te maken op anderen.
In deze rol ondersteun je de kok in het draaiende houden van de keuken en het garanderen van kwalitatieve gerechten. Je werkt volgens afgesproken principes en procedures en bereidt gerechten op basis van bestaande recepturen. Je hebt een uitvoerende rol, waarbij je nauw samenwerkt met zowel de kok als onze maatwerkers. Hoewel je voornamelijk ondersteunend werkt, groeit jouw verantwoordelijkheid mee met de ervaring en vaardigheden die je ontwikkelt.
Wat ga je doen?
-
Ondersteuning van de kok: Je ondersteunt de kok bij het voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten.
-
Voorbereidende taken: Je zorgt voor het schoonmaken, snijden en klaarmaken van ingrediënten volgens receptuur.
-
Koken volgens receptuur: Je bereidt gerechten en componenten volgens vaste recepten en richtlijnen.
-
Kwaliteitsbewaking: Je controleert de kwaliteit en versheid van ingrediënten en bereide gerechten.
-
Samenwerking met doelgroepmedewerkers: Je werkt nauw samen met onze maatwerkers en biedt hen praktische ondersteuning.
-
Onderhoud van de keuken: Je zorgt voor een nette en hygiënische werkplek volgens de HACCP-richtlijnen.
-
Ondersteunende taken: Je helpt bij logistieke en administratieve taken zoals voorraadbeheer en bestellingen.
-
Persoonlijke ontwikkeling: Je krijgt ruimte om jouw vaardigheden te ontwikkelen en groeit mee in je verantwoordelijkheden.
Wat verwachten wij van jou?
-
Een passie voor koken en oog voor kwaliteit.
-
Ervaring in de keuken of een relevante opleiding.
-
Bereidheid om te leren en mee te groeien in je rol.
-
Een flexibele en teamgerichte houding.
-
Affiniteit met het werken in een sociale en inclusieve werkomgeving.