Commis Chef (m/w/d) oder Demichef de Partie

Wir begegnen Mitarbeitern wie Gästen mit Respekt, Wertschätzung und Herz

Die VORREITER AG betreibt Hotels im Pacht-, Management- oder Franchise, mit klarem Fokus auf Mitarbeiterzufriedenheit, Gasterlebnis und Wirtschaftlichkeit. Seit unserer Gründung 2021 sind wir von einem Beratungsunternehmen zu einer der dynamischsten Hotelmanagement-Gruppen im deutschsprachigen Raum gewachsen.

Aktuell im Portfolio:

Aparthotel Adagio & ibis Budget Bremen City Center; ibis Styles Trier; Terra Saar – Weinresort & SPA (Eröffnung Oktober 2026); Hilton Garden Inn Stuttgart Neckar Park; ibis Budget Putzbrunn; Relais & Chateâux Gut Steinbach Reit im Winkl.

Aus der Branche für die Branchen: diese Haltung tragen nicht nur unsere Vorstände Alexander Aisenbrey , Oliver Mathée und Alex Obertop persönlich in die Hotellerie, sondern jeder von uns.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Zubereitung und Anrichten von Speisen

Vorbereitung aller benötigten Zutaten mit dem Chef de Partie (Mise en Place)

Sicherstellung von Qualität, Frische und Hygiene bei allen Arbeitsabläufen

Einhaltung der HACCP- und Sicherheitsrichtlinien

Saubere und organisierte Arbeitsweise an der eigenen Station

Fachgerechte Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln

Kostenbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder erste Berufserfahrung

Sicheres Beherrschen grundlegender Kochtechniken und Rezepturen

Hoher Qualitätsanspruch und sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise

Zuverlässigkeit und Belastbarkeit im Küchenalltag

Bewusstsein für Hygiene- und HACCP‑Standards

Teamfähigkeit und konstruktive Zusammenarbeit im Küchenbetrieb

Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

Flexibilität und Bereitschaft

Wir bieten

Terra Saar - Die Chance, unser Hotel von Grund auf mitzugestalten

Ein anspruchsvolles, professionelles, herzliches Team

Kurze Entscheidungswege und echte Mitgestaltung

Enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Lieferanten

Eine Atmosphäre, in der Wertschätzung, Fairness und Innovation nicht nur Worte sind

Raum für Wachstum, Entwicklung und neue Perspektiven - auch innerhalb der Vorreiter AG

unbefristeter Arbeitsvertrag

Corporate Benefits: Profitiere von exklusiven Angeboten bei Partnerunternehmen

Personalzimmer zum Start verfügbar

Interessiert?

Terra Saar Weinresort & Spa

Schodener Straße 1e

54439 Saarburg

Deutschland