Karyawan Dapur
- Tujuan Posisi
Bertanggung jawab menjalankan proses produksi Rouping secara cepat, konsisten, dan higienis, mulai dari persiapan bahan, pengolahan daging, pembuatan roti, hingga penyajian kepada pelanggan.
- Tanggung Jawab Utama
Menyiapkan bahan baku sesuai standar Mengolah daging sesuai resep dan SOP Membut dan menggoreng sesuai standar tekstur dan kematangan Meracik dan menyusun Rouping dengan cepat dan konsisten Menjaga kecepatan produksi terutama saat jam ramai Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur Mengontrol penggunaan bahan agar efisien dan minim waste Menyimpan bahan sesuai standar food safety Melakukan pengecekan stok bahan baku harian Berkoordinasi dengan tim kasir/service terkait pesanan
- Tugas Harian
Prep bahan (potong daging, siapkan bumbu, adonan roti) Memasak batch daging untuk kebutuhan harian Memanggang roti secara berkala agar selalu fresh Menyiapkan pesanan (assembly Rouping) dengan cepat Menjaga kebersihan sebelum, selama, dan setelah operasional Melakukan restock bahan di area kerja
- Kualifikasi
Minimal SMA/SMK Pengalaman di kitchen atau street food menjadi nilai tambah Mampu bekerja cepat dan rapi Tahan bekerja di lingkungan panas (dapur) Disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab
Skills: Cook, Pernah Mengandle Dough. Mie Atau Roti, Home Cooking