Kucharz/kucharka w Centrum Wsparcia Społecznego "Na Targówku"

Zakres obowiązków: 1. przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi recepturami, gramaturą i jadłospisem,

1. sporządzanie, porcjowanie i wydawanie dań z uwzględnieniem poszczególnych diet,
2. dbanie o jakość i smak potraw,
3. bieżąca kontrola jakości surowców, właściwe przechowywanie, racjonalne gospodarowanie żywnością,
4. pobieranie i przechowywanie prób żywnościowych,
5. utrzymanie porządku oraz czystości na stanowisku pracy,
6. właściwe użytkowanie i dbanie o powierzony sprzęt i wyposażenie kuchni,
7. przestrzeganie zasad BHP i HACCP, prowadzenie niezbędnej dokumentacji.

Charakterystyka pracy: realizacja usług gastronomicznych dla mieszkańców Centrum Wsparcia Społecznego "Na Targówku". Wymagania:

• wykształcenie: zasadnicze zawodowe - konieczne
• umiejętności: sporządzanie potraw i napojów - konieczne; komunikatywność i wysoka kultura osobista - konieczne; Zasady HACCP - konieczne
• inne zawody: Kucharz*, staż: 1 lat - konieczne
• pozostałe: Miejsce pracy: ul. Piotra Wysockiego 7. Budynek jest wyposażony w podjazd oraz system kontroli dostępu. Szerokość wejścia, ciągi komunikacyjne dostosowane są dla osób z niepełnosprawnościami. Drzwi windy mają szerokość 110 cm. W budynku na każdym piętrze znajdują się toalety dostosowane dla osób z niepełnosprawnościami.

Stanowisko pracy: bezpośrednia obsługa klienta. Praca związana będzie z przemieszczaniem się wewnątrz i na zewnątrz budynku. Niezbędne wymagania:

• obywatelstwo polskie lub innego państwa, które dopuszcza ustawa (warunki opisuje art. 11 ust. 2 i 3 ustawy z dnia 21 listopada 2008 r. o pracownikach samorządowych),
• pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych,
• niekaralność za umyślne przestępstwo ścigane z oskarżenia publicznego lub umyślne przestępstwo skarbowe,
• nieposzlakowana opinia,
• wykształcenie min. zasadnicze,
• 1 rok doświadczenia zawodowego,
• kompetencje: umiejętność organizowania pracy, pracy w zespole, umiejętność komunikowania się z osobami korzystającymi z opieki i ich rodzinami