Assistent-kok vroeg/ laat

Over het bedrijf

Dit vleesverwerkend bedrijf in Aalter heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen de voedingssector. Het is gespecialiseerd in de bereiding van kant-en-klare maaltijden en levert dagelijks aan meer dan 170 slagerijen en traiteurzaken. Als een van de grotere voedingsbedrijven in Vlaanderen biedt het heel wat mogelijkheden om ervaring op te doen, nieuwe vaardigheden te ontwikkelen en door te groeien.

Taken

Jobomschrijving Heb je een passie voor voeding en koken? Dan is de functie van assistent-kok misschien wel iets voor jou! Je komt terecht in de grootkeuken van een vleesverwerkend bedrijf, waar je samen met je collega's instaat voor de bereiding van smaakvolle gerechten.

Welke taken neem je voor jouw rekening?

• via een interne opleiding leren om zelfstandig de parameters van de machines in te stellen
• samen met het keukenteam verschillende gerechten bereiden, zoals vol-au-vent, soep en stoverij
• beperkte kwaliteitscontroles uitvoeren en de kwaliteit van de producten mee bewaken
• meewerken aan het productieproces en erop toezien dat alles vlot verloopt
• werken in een tweeploegenstelsel: vroege ploeg van 04u30 tot 12u45 of late ploeg van 11u45 tot 20u

Vereisten

Voor deze functie als assistent-kok zoeken we een enthousiaste kandidaat met interesse in voeding en koken. Je werkt nauwkeurig, hebt oog voor kwaliteit en staat open om nieuwe zaken aan te leren. Ervaring is een voordeel, maar motivatie en leergierigheid zijn minstens even belangrijk.

Wat verwachten we van jou?

• je hebt een uitgesproken interesse in voeding en kookt graag, of je volgde een opleiding binnen de voedingssector
• ervaring als kok in een grootkeuken of voedingsproductie is mooi meegenomen
• je bent leergierig en staat open voor interne opleidingen om de machines zelfstandig te leren instellen
• werken met vleesproducten vormt geen probleem en je volgt de hygiënevoorschriften nauwgezet op
• je gaat nauwkeurig en kwaliteitsgericht te werk en respecteert de geldende procedures
• je bent bereid om in een tweeploegenstelsel te werken