Hauswirtschafter/in, Köchin/Koch (w/m/d)

Bereichern Sie die Landeshauptstadt München als Hauswirtschafter/in, Köchin/Koch (w/m/d) Arbeitszeit: Vollzeit und Teilzeit möglich Beschäftigungsverhältnis: Unbefristet (mehrere Stellen) Eingruppierung: E 6 TVöD Start: baldmöglichst Möglichkeit zum Home­office Verfahrensnummer: 1744

Ihr Einsatzbereich Referat für Bildung und Sport, Kindertageseinrichtungen , Kompetenzstandorte Wir als Arbeitgeberin München ist vieles, vor allem eine Weltstadt, eine Gemeinschaft und eine Aufgabe. München braucht Menschen, die sich für diese Stadt mit über 1,5 Millionen Einwohnenden einsetzen und mit ihren beruflichen Aufgaben die Landeshauptstadt mitgestalten wollen. Rund 43.000 Beschäftigte sorgen bereits heute dafür, dass in München alles gut funktioniert: nicht nur in der Verwaltung, sondern auch bei der Müllabfuhr, in der Verkehrs­planung, in den Sozial­bürger­häusern, in der Stadt­gärtnerei, in Schulen und Kitas sowie in vielen weiteren Einsatz­feldern.

Das können Sie bei uns bewirken

Der Geschäftsbereich Kindertageseinrichtungen (KITA) ist zuständig für den Betrieb und die Steuerung von 436 städtischen Einrichtungen der Kinder­tages­betreuung sowie die Aufsicht und Koordination für rund 900 Einrichtungen freier Träger in München. Ziel und Heraus­forderung von KITA ist es, die notwendigen Plätze für die Münchner Kinder und Familien in quantitativer und qualitativer Hinsicht zur Verfügung zu stellen. Im Rahmen des Ausbaus von Frisch-Mischküche werden 36 Kompetenz­standorte an ver­schie­denen Kinder­tages­einrichtungen einge­richtet. Der Einsatz als Haus­wirt­schafter*in erfolgt entweder an einem Kompetenz­standort mit einer Arbeitszeit von 19,5 Wochen­stunden oder an zwei Kompetenz­standorten in Vollzeit. Die Öffnungs­zeiten der Einrichtungen sind in der Regel von Montag bis Donnerstag von 7.00 bis 17.00 Uhr und freitags von 7.00 bis 16.00 Uhr.

selbständige Zubereitung der Speisen

Sicherstellung von Reinigung und Wäschepflege in Eigen- und Fremdregie

Vertretung der Hauswirtschaftlichen Betriebs­leitung bei deren Abwesenheit

Mitverantwortung bei der Dienst- und Fachaufsicht über die haus­wirt­schaft­lichen Mitarbeiter*innen

Anleitung neuer Mitarbeiter*innen und Praktikant*innen

Unterstützung bei der Organisation und Führung des gesamten haus­wirt­schaft­lichen Bereichs (Küche, Wäsche, Reinigung)

Mitarbeit bei der Durchführung aller haus­wirt­schaft­lichen Tätigkeiten

Umsetzung von qualitätssichernden Maßnahmen, z. B. im Rahmen des HACCP-Konzepts und sonstigen internen und gesetzlichen Vorgaben

Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Prozessen, Konzepten und Qualitäts­standards

Das bringen Sie mit

Für die ausgeschriebene Position suchen wir engagierte Persönlichkeiten, die über eine abge­schlossene Berufs­ausbildung als staatlich geprüfte*r Haus­wirt­schafter*in, staatlich geprüfte*r Assistent*in für Ernährung und Versorgung oder eine erfolg­reiche Ausbildung zur/zum Köchin/Koch verfügen. Darauf legen wir Wert

Fachkenntnisse: Fundierte Kenntnisse in der Planung und Zubereitung von Speisen, möglichst in der Kinder­tages­betreuung sowie sicherer Umgang mit Groß­küchen­technik, umfassende Kenntnisse einschlägiger Gesetze und Vorgaben im gesamten haus­wirt­schaft­lichen Bereich z. B. Infektions­schutz, Arbeitsrecht, Hygiene, Kenntnisse in der Wäsche­versorgung und Reinigung

Wirtschaftliches Denken und Handeln, insbesondere wirt­schaft­liches Handeln

Kooperations- und Konfliktfähigkeit, insbesondere Kooperations­fähigkeit

Von Vorteil ist Eine Weiterbildung zur/zum Hygienebeauftragte*n für Kindertageseinrichtungen Die Landeshauptstadt München steht für Gleich­stellung, Chancen­gleichheit und Anti­diskrimi­nierung, auch bei der Personal­gewinnung. Deshalb erwarten wir von allen sich bewerbenden Personen Gleich­stellungs- und Viel­falts­kompetenz. Näheres zum allgemeinen Anforderungs­profil der Landeshauptstadt München, das Bestandteil dieser Stellen­aus­schreibung ist, finden Sie unter: muenchen.de/bewerbung.

Sie haben Fragen

Fachliche Fragen Heike Hertle, Tel. 0162 2556311, E-Mail: heike.hertle@muenchen.de Fragen zur Bewerbung Jessica Markhof, Tel. 089 233-84555, E-Mail: jessica.markhof@muenchen.de Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung! Bitte nutzen Sie dafür unser Bewerbungsportal . Weitere Informationen zur Landes­hauptstadt München finden Sie unter: stadt.muenchen.de/rathaus/karriere . Jetzt bewerben