F&B Supervisor (m/w/d)

Wir atmen Geschichte und leben Lifestyle!

Imperial Riding School, Autograph Collection

Im Herzen von Wien, zwischen Kultur und Moderne, finden Sie unser unverwechselbares Hotel, die Imperial Riding School, Autograph Collection – ein Hotel das in den historischen Gemäuern der kaiserlichen Militärreitschule von 1850 seine Türen aufgemacht hat - mitten im Botschaftsviertel, nur wenige Minuten von Wien Mitte entfernt und in der Nähe des wunderschönen Schlosses Belvedere und dessen Gärten.

Wir sind die Lifestyle Brand der größten, internationalen Hotelkette Marriott International mit über 7.300 Hotels, 30 brands in über 100 Ländern. Die Autograph Collection ist mit mehr als 235 Hotels global vertreten und steht für Individualität und gegen Reiseerlebnisse von der Stange, ein Vertrauter für alle, die auf der Suche nach Hotelerlebnissen sind, die bei jeder Reise einen lebendigen Eindruck hinterlassen. – ganz nach unserem Motto „exactly like nothing else“ .

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Regelmäßige Teilnahme an den relevanten Meetings und Schulungen zur Verbesserung der Servicequalität und beruflichen Weiterentwicklung.

Einteilung des internen und externen Personals für die bevorstehenden Schichten und Berücksichtigung der betrieblichen Anforderungen.

Überwachung des Serviceablaufes gemäß den Qualitätsstandards und SOPs

Beschwerde- und Reklamationsbearbeitung

Vorbereitung und Eindecken der Räumlichkeiten entsprechend der BEO's/ Functions oder entsprechend der Absprache mit dem Gast/Fachvorgesetzten

Förderung eines positiven Gästeerlebnisses durch aufmerksamen und freundlichen Service, der individuell auf die Bedürfnisse jedes Gastes eingeht.

Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen-, und Getränkewahl für ein individuelles Gästeerlebnis.

Sichere Kenntnisse über alle F&B Angebote, Karten und Sonderaktionen

Melden von Defekten an den Vorgesetzten

Buchen und Abrechnen im Matrix Kassensystem, sowie die Kontrolle und Durchführung der Endabrechnung (Tages-/Schichtabschluss)

Kontrolle des Wechselgeldes

Einarbeitung von neuen Mitarbeitern, Praktikanten und Auszubildenden

Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar, Bankett, Event und der Technik Abteilung

Verantwortlich für die Sauberkeit im Restaurant-, Bar-, Cameo und Bankettbereich

Kontrolle des Restaurant- und Bar Stock

Einhalten sämtlicher Hygienerichtlinien (HACCP), die regelmäßige Kontrolle der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Servicebereich, sowie das Kontrollieren der Temperaturkontroll- und Putzlisten.

Einhaltung sämtlicher Unternehmensstandards

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Serviceleitung oder als Supervisor

Führungsstärke und Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -motivation, sowie -weiterentwicklung

Ausgeprägtes Servicebewusstsein und hohe Gästeorientierung

Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und ein professionelles Auftreten

Organisationstalent und die Fähigkeit, Arbeitsabläufe effizient zu koordinieren

Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere in stressigen Situationen und bei hohem Gästeaufkommen

Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Sicherheitsbestimmungen und Qualitätsmanagement

Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und in den Abendstunden

Warum wir?

Unsere Benefits - mehr als nur ein Job

Unvergessliche Momente für Sie:

exklusive Übernachtungskonditionen in Hotels von Marriott International und Event Hotels weltweit und attraktive Rabatte in unseren F&B Outlets

Teamgeist leben:

gemeinsame Erlebnisse bei unseren Mitarbeiterevents, wie dem jährlichen Sommerfest

Wohlbefinden an erster Stelle:

gesundheitsfördernde Maßnahmen, kostenfreie Impfungen und regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen

Top ausgestattet:

Wir übernehmen die regelmäßige Reinigung Ihrer Arbeitskleidung und bieten frisch zubereitete, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine

Karriere mit Perspektive:

Profitieren Sie von umfangreichen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie internationalen Aufstiegschancen bei Marriott International , der weltweit größten Hotelkette.

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Für diese Position ist ein Bruttomonatsmindestentgelt von monatlich € 2.263,-- basierend auf Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig.

Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil der Marriott-Familie!

Schicken Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen und gestalten Sie mit uns unvergessliche Erlebnisse in einem Hotel, das Geschichte atmet und Moderne lebt. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Be extraordinary. Join us at the Imperial Riding School, Autograph Collection!

Interessiert?

Imperial Riding School, Autograph Collection

Ungargasse 60

1030 Wien