Chef de parti - Ibis Styles Rotterdam Ahoy

Over het bedrijf

Het hotel heeft 250 kamers en is gelegen in het ‘Hart van Zuid', op steenworpafstand Rotterdam Ahoy Convention Center en het Zuidplein. Het restaurant en terras met uitzicht over het zuiderpark wordt de Italian hotspot van Rotterdam-zuid met versbereide Napolitaanse Zuurdesem Pizza's en Italian inspired cocktails. Het restaurant biedt 175 zitplaatsen aan.

Taken

Dit is een uitvoerende functie waarbij je gerechten bereidt die op de menukaart staan. Met de vaardigheden die je op kookgebied al hebt ontwikkeld, werk je onder leiding van meer ervaren koks. Onder het toeziend oog van onze Head Chef zorgen zij voor planning en sturing. Je zet ingrediënten klaar of bereidt ze voor zodat de andere koks ermee aan de slag kunnen. Maar je kunt ook borden mooi opmaken voordat ze naar de gasten gaan. Daarnaast zorg je ervoor dat de keuken netjes en schoon is. Tot slot hoort ook het in ontvangst nemen van nieuwe voorraad bij jouw werk.

Tot je taken en verantwoordelijkheden behoren

• Het bereiden van voor-, hoofd- en nagerechten of mee pizza's a la minute maken;
• Ervoor waken dat alles op een hygiënische manier bereidt wordt;
• Zorgdragen voor een nette werkplek;
• In ontvangst nemen van nieuwe voorraad en deze conform FiFo wegzetten;
• Taken die jouw interesse hebben

Vereisten

Heb jij liefde voor het vak? Haal jij je energie uit de gedachte dat de hotelgasten genieten van wat het team waar jij mee werkt, voor hen hebt klaargemaakt en hebt doorgegeven? Vind jij het fijn om als onderdeel van een team te werken? Kennen mensen jou als iemand die goed samenwerkt en niet bang is om aan te pakken en mee te denken? En houd je van nature van een goed georganiseerde, schone en gastvrije omgeving? Dan heb je alvast een match met het nieuw te openen ibis Styles Rotterdam Ahoy.

Overig

Alleen kandidaten die wettelijk gerechtigd zijn om in Nederland te werken, komen voor deze functie in aanmerking. Sollicitaties van kandidaten die niet aan deze voorwaarde voldoen, worden niet in behandeling genomen.