รองหัวหน้าครัว แบรนด์ On the table สาขา สามย่านมิตรทาวน์

ผู้จัดการร้าน / ผู้ช่วยผู้จัดการร้าน / หัวหน้างานบริการ

• พลักดันยอดขายบริหารต้นทุนทำReportเพื่อปรับปรุงการทำงานและบริการให้ดีขึ้น
• จัดการสต็อกและการสั่งซื้อสินค้าบริหารต้นทุนภายในร้านให้ได้ตามมาตราฐานของบริษัท
• จัดการแก้ไขปัญหาข้อร้องเรียนต่างๆเพื่อสร้างความพึงพอใจแก่ลูกค้า
• วางแผนฝึกอบรมและพัฒนาทักษะของพนักงานภายในสาขา
• ดูแลแบ่งหน้าที่และจัดตารางการเข้างานของพนักงานภายในสาขา
• ประสานงานกับทีมงานในครัวและส่วนต่างๆของร้าน
• ดูแลความสะอาดความเรียบร้อยรวมถึงบำรุงรักษาอุปกรณ์ต่างๆให้พร้อมใช้งาน

หัวหน้าเชฟ / รองหัวหน้าเชฟ

• ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของอาหารและความสะอาดให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขาภิบาล
• วางแผนควบคุมการสั่งซื้อและการเก็บรักษาวัตถุดิบ
• สอนและแนะนำพนักงานครัวเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารและมาตรฐานในการทำงาน
• ดูแลรับผิดชอบพนักงานในครัวเช่นกุ๊ก ผู้ช่วยกุ๊ก(พนักงานเตรียมวัตถุดิบ) และพนักงานทำความสะอาด
• แก้ไขปัญหาฉุกเฉินเฉพาะหน้าในครัว
• ประสานงานวางแผนและดำเนินการตามนโยบายและแผนงานโปรโมชั่นของร้าน
• ปรุงอาหารตามออเดอร์ที่ได้รับ

Qualifications: อายุ 22-45 ปี ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา สามารถปฏิบัติงานได้ 6 วันต่อสัปดาห์ สามารถทำงานเป็นกะได้ ทำงานภายใต้ความกดดันได้เป็นอย่างดี มีบุคลิกภาพเหมาะสม อัธยาศัยดี และสามารถปรับตัวเข้ากับผู้อื่นได้ดี ปฏิบัติตามกฎระเบียบ รวมถึงนโยบายของบริษัทๆ ได้ มีประสบการณ์ในสายงานบริหารร้านอาหาร งานบริการและครัว 1-3 ปีขึ้นไป จะพิจารณาเป็นพิเศษ ยินดีรับนักศึกษาจบใหม่ หรือ เปลี่ยนสายงานจากกลุ่มค้าปลีก , โรงแรม (Management Trainee) สำหรับ รองหัวหน้าครัวขึ้นไป มีทักษะการทำอาหารพื้นฐาน หรือ ประกอบอาหารญี่ปุ่น/อิตาเลี่ยน จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ