Lunchkok

Ben jij een ervaren keukenprofessional met een passie voor culinaire perfectie en leiderschap? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor ons groeiende catering bedrijf in Amsterdam zoeken wij twee gedreven Keuken Managers die ons team willen versterken. Als Keuken Manager ben jij de drijvende kracht achter onze keuken en verantwoordelijk voor het dagelijks beheer, de coördinatie en het aansturen van het keukenteam. Jouw verantwoordelijkheden Leidinggeven aan het keukenteam en toezien op een efficiënte werkverdeling

Zorgen voor de hoogste kwaliteitsstandaarden in zowel presentatie als smaak

Opstellen van werkroosters en het plannen van de dagelijkse keukenactiviteiten

Inkopen van ingrediënten en voorraadbeheer

Controleren van de naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)

Coördineren van de voorbereiding en uitvoering van cateringopdrachten

Innovatief bijdragen aan het menu en nieuwe gerechten ontwikkelen

Trainen en begeleiden van keukenteamleden om hun vaardigheden te verbeteren

Nauw samenwerken met andere afdelingen om een vlotte werking te garanderen

Jouw profiel: Minimaal 5 jaar ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in de cateringsector

Ervaring in een leidinggevende rol binnen de keuken

Uitstekende kennis van culinaire technieken en keukentrends

Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden

Teamspeler met een hands-on mentaliteit

Flexibiliteit en stressbestendigheid

Diploma in de richting van culinair management of vergelijkbaar is een pre

In het bezit van een HACCP-certificaat of bereidheid om deze te behalen

Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

Wat wij bieden: Een dynamische en uitdagende werkomgeving

Competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden

Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling

Werken in een gepassioneerd en creatief team

Een prettige werksfeer waar jouw ideeën en initiatieven gewaardeerd worden

Ben jij de keuken professional die wij zoeken? Solliciteer dan nu en word onderdeel van ons enthousiaste team! Stuur je CV en motivatiebrief naar [e-mail adres] voor [deadline]. We kijken uit naar je reactie!