Chef de Parti

Over het bedrijf

Over Axivate Horeca Group Welkom bij Axivate Horeca Group, een snelgroeiende horecagroep met verschillende karaktervolle concepten in en rondom Utrecht.

Wat begon met een zaak in Bilthoven in 2015, is uitgegroeid tot een groep met inmiddels 19 horecazaken en een eigen brouwerij. Onder Axivate vallen bekende concepten zoals Bar Patine, Stadskasteel Oudaen, Paviljoen ‘t Reeuwijkse Hout, Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt.

Achter deze locaties staat een sterke organisatie die zorgt voor ondersteuning, ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden. Zo werk je bij iedere locatie in een unieke zaak, met de voordelen van een grotere horecagroep.

Taken

Voor een nieuw horecaconcept in Blaricum zoeken we een Chef de Parti die wil knallen vanaf dag één. Volgende maand openen we de deuren van deze nieuwe hotspot, 7 dagen per week geopend voor lunch en diner. Jij draait jouw eigen partie, bewaakt de kwaliteit en zorgt samen met het team voor een strakke en energieke service.

• Je draait zelfstandig jouw partie en zorgt voor een strakke mise-en-place en service
• Je bereidt en geeft gerechten door volgens recept en planning
• Je bewaakt kwaliteit, presentatie en tempo tijdens de service
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en verbeteringen op de kaart
• Je ondersteunt en begeleidt (junior) collega’s waar nodig
• Je zorgt voor een schone, veilige en georganiseerde werkplek (HACCP)
• Je werkt nauw samen met keuken en bediening voor een soepele service

Vereisten

Wat neem jij mee?• Je hebt ervaring als Chef de Partie of als sterke Zelfstandig Werkend Kok

• Je hebt passie voor koken en oog voor detail
• Je blijft rustig en gefocust, ook tijdens drukke services
• Je bent een echte teamplayer met verantwoordelijkheidsgevoel
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
• Je bent leergierig en gemotiveerd om jezelf verder te ontwikkelen

Wat wij bieden

Wat bieden wij?

• Een omgeving met heel veel gezellige collega’s en werken op een top locatie
• De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf
• Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit
• 20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen
• Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen
• Pensioen bij pensioenfonds PHenC
• Via Alléo stel je zelf je secundaire arbeidsvoorwaarden samen. Kies bijvoorbeeld voor een sportabonnement of andere leuke kortingen, helemaal passend bij jouw leven en wensen.