Operator Kruidenkamer 2 ploegen

Taken

Als Operator Kruidenkamer ben je verantwoordelijk voor het correct afwegen en klaarzetten van grondstoffen, kruiden en aroma’s volgens vaste recepturen. Daarnaast help je bij de voorbereiding van verschillende sauzen.

• Afwegen van grondstoffen, kruiden en aroma’s volgens recepturen.
• Klaarzetten van de afgewogen ingrediënten.
• Scannen en controleren van grondstoffen op vervaldatum en vreemde voorwerpen.
• Opvolgen van het tankenpark voor olie en suiker.
• Registreren van uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten.
• Voorbereiden van grondstoffen voor het aanmaken van sauzen.
• Toevoegen van ingrediënten aan tanks volgens de juiste werkwijze.
• Zorgen voor een ordelijke en propere werkomgeving.

Vereisten

De productieoperator kruidenkamer die wij zoeken

• Beschikt over een A2-diploma of gelijkwaardig door ervaring.
• Heeft een goede basiskennis van rekenen.
• Kan nauwkeurig werken met een weegschaal.
• Communiceert duidelijk en gestructureerd.
• Heeft ervaring met een elektrische transpallet.
• Werkt nauwkeurig en hygiënisch.
• Is bereid om in een 2-ploegenstelsel te werken.