Plongeur-Commis de cuisine F/H - YAYA LA DEFENSE

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Responsable de l’espace plonge :

- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)

- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements…)

- Être le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité

- Assurer le débarrassage des poubelles et ordures

- Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant

- Gérer l’approvisionnement en produits lessivier

- Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge

- Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène

- Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine

Cuisine :

- Aider la brigade de cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place (épluchage, taillage…)

Stocks :

- Manutentionner et déconditionner les livraisons

Entretien général du restaurant :

- Contribuer à l’entretien général du restaurant (passage de l’aspirateur, balai, serpillère etc)- Expérience sur un poste similaire

- Excellent relationnel et esprit d'équipe

- Organisation et rigueur

- Sens du détail

- Rapidité et disponibilité