Manager de Bar Afterwork (H/F)

Vos missions principales Gestion opérationnelle

• Assurer l'ouverture et la fermeture du bar
• Gérer les plannings et coordonner l'équipe (barmen, serveurs, sécurité, etc.)
• Garantir le respect des procédures d'hygiène, de sécurité et des normes légales
• Superviser la gestion des stocks et les commandes fournisseurs
• Organiser, planifier les animations hebdomadaires et assurer leur bon déroulement

*Certaines missions et responsabilités seront assurée avec le support du directeur et du président.

Encadrement & animation d'équipe

• Motiver et encadrer l'équipe au quotidien
• Former les nouveaux employés
• Créer une ambiance de travail positive et collaborative

- Expérience client

• Être garant(e) de la qualité de service et de l'accueil client
• Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
• Participer activement à l'ambiance générale du bar (événements, playlists, etc.)

Développement & performance

• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, rotation des stocks, etc.)
• Proposer et mettre en œuvre des actions, des animations pour améliorer les ventes et la fréquentation
• Participer activement à la stratégie commerciale et à la communication du bar (réseaux sociaux, promotions, partenariats.)

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration, du bar ou du commerce de distribution (2 ans minimum souhaités)
• Connaissance des produits (cocktails, vins, bières, softs.)
• Excellent relationnel, sens du service et leadership naturel
• Bonne gestion du stress et des priorités
• Flexible, autonome et force de proposition
• Connaissance des outils de gestion (caisse, planning, suivi de stock)

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