SUPERVISOR PRODUKSI

AMOR CAKES & BAKERY

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, Tata Boga, Manajemen, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang produksi F&B, dan pengalaman sebagai Supervisor/Leader menjadi nilai tambah.
• Memahami proses produksi bakery, pastry, atau produk makanan dari persiapan bahan hingga produk jadi.
• Berpengalaman dalam mengatur manpower, pembagian tugas, dan jadwal kerja/shift tim produksi.
• Memahami dan mampu memastikan penerapan SOP produksi, GMP, hygiene & sanitation, serta food safety.
• Mampu melakukan monitoring target produksi, produktivitas, penggunaan bahan baku, dan hasil produksi.
• Mampu melakukan quality control dan memastikan produk sesuai standar kualitas yang ditetapkan.
• Mampu melakukan problem solving terhadap kendala produksi dan mengambil keputusan dengan cepat.
• Terbiasa melakukan stock/material monitoring dan berkoordinasi dengan Warehouse, QC, R&D, dan departemen terkait.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, disiplin, tegas, dan mampu bekerja di bawah target.
• Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.
• Bersedia ditempatkan di Cibadak, Sukabumi

Jobdesk:

• Mengawasi dan memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai target, SOP, dan standar kualitas.
• Mengatur manpower, pembagian tugas, serta koordinasi kerja tim produksi.
• Monitoring output produksi, produktivitas, waste, dan penggunaan bahan baku.
• Memastikan penerapan GMP, hygiene, sanitation, dan food safety di area produksi.
• Melakukan pengecekan kualitas produk dan menindaklanjuti apabila terdapat ketidaksesuaian.
• Menangani kendala produksi dan melakukan improvement untuk meningkatkan efektivitas dan efisiensi.
• Membuat laporan produksi dan melakukan evaluasi pencapaian target.
• Berkoordinasi dengan QC, R&D, Warehouse, Maintenance, dan departemen terkait.
• Membina, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja anggota tim produksi.

Skills:

Problem Solving, Leadership, Communicative