Auxiliar de cocina

(Restaurante) -Medellin Palabras clave: Auxiliar de Cocina Cocinero Auxiliar de Cocina Medellin Restaurante Gastronomía Manipulación de Alimentos BPM Control de Inventarios

Empresa de gastronomía artesanal requiere un auxiliar de cocina en Medellin, con funciones de preparación de alimentos y manejo de inventarios de insumos. El cargo de cocinero tiene responsabilidad directa sobre la ejecución de recetas. Se asegura la correcta preparación de platos según fichas técnicas, el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos y BPM. Se ofrece contrato directo, posibilidad de pasar a indefinido según desempeño, ambiente de trabajo colaborativo y estabilidad en un restaurante en crecimiento. Responsabilidades: Preparar alimentos y platos según fichas técnicas establecidas. Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos y BPM. Realizar la recepción almacenamiento y rotación de insumos y materia prima. Mantener la limpieza y organización de la cocina. Colaborar con el equipo de cocina en las diversas tareas del servicio.

Requerimientos: Experiencia mínima de 6 meses como auxiliar de cocina o bodeguero cocinero. Conocimiento en manipulación de alimentos y BPM. Experiencia en control de inventarios y almacenamiento de materia prima. Capacidad para seguir fichas técnicas de recetas. Bachiller académico deseable técnico o tecnólogo en gastronomía o arte culinario.

Nivel de educación: Bachillerato completo

Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo: Auxiliar

Otras habilidades: Habilidades técnicas: Manipulación de alimentos BPM Control de inventarios Almacenamiento de materia prima Rotación de insumos Fichas técnicas de recetas

Habilidades interpersonales: Trabajo en equipo Atención al detalle