Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Náplň práce

• príprava teplých a studených jedál podľa receptúr a technologických postupov
• podieľanie sa na zostavovaní menu a jedálnych lístkov
• zabezpečenie plynulého chodu kuchynskej prevádzky
• zodpovednosť za príjem, kontrolu a skladovanie surovín
• dodržiavanie zásady hygieny potravín, BOZP, HACCP
• plánovanie efektívnej výroby, zodpovednosť za nakladanie s potravinami, energiou a vodou, triedenie odpadu
• zodpovednosť za estetiku servírovania, kultivované vystupovanie a profesionálna komunikácia
• práca v tíme, spolupráca na organizácii práce, zaučovanie nových pracovníkov a vedenie študentov počas praxe

Ostatné

Miesto výkonu práce je Penzión Adriana, Zelená voda 2076/5, Nové Mesto nad Váhom.