Waiter / Waitress

Tanggung Jawab Utama

1. Pelayanan & Menyambut Tamu

• Menyapa tamu yang datang dengan ramah dan mengarahkan mereka ke area tempat duduk yang tersedia.
• Membantu memberikan informasi umum terkait konsep kedai, fasilitas, atau denah area outdoor/indoor jika dibutuhkan.
• Tanggap terhadap kebutuhan dan permintaan tambahan dari tamu selama berada di area makan.

1. Pengantaran Makanan & Minuman

• Mengambil pesanan makanan dari dapur dan minuman dari bar sesuai dengan nomor meja/tiket pesanan.
• Memastikan pesanan yang diantar sudah tepat, sesuai standar presentasi, dan diantarkan dalam kondisi segar/hangat.
• Memastikan alur pengantaran (runner) berjalan cepat dan efisien, terutama saat jam sibuk (peak hours).

1. Kebersihan & Pemeliharaan Area Makan

• Melakukan clear up (mengangkat piring, gelas, dan sampah bekas) segera setelah tamu selesai makan atau meninggalkan meja.
• Membersihkan dan menyalin (sanitize) meja serta menata kembali kursi agar siap digunakan oleh tamu berikutnya.
• Menjaga kebersihan dan kerapian seluruh area dining, baik area indoor maupun outdoor di sekitar kawasan pinus.

1. Dukungan Operasional & Stok Area Servis

• Memastikan ketersediaan alat makan (sendok, garpu, sedotan), tisu, dan kondimen di service station selalu terisi penuh.
• Menyiapkan kelengkapan area makan sebelum operasional dibuka (opening) dan merapikannya kembali setelah operasional ditutup (closing).
• Melaporkan ke pemeliharaan atau supervisor jika ada kendala fasilitas di area tamu (seperti meja rusak, pencahayaan, atau kebersihan area sekitar).

1. Koordinasi & Kerja Sama Tim

• Berkomunikasi secara aktif dengan tim kasir, barista, dan dapur untuk memastikan urutan serta ketepatan pengantaran pesanan.
• Mengarahkan tamu ke kasir apabila mereka membutuhkan bantuan dalam pemesanan atau pembayaran tambahan.
• Mengikuti briefing harian dan bekerja sama menjaga suasana kerja yang kondusif.

Skills: Teamwork, Public Speaking, Restaurant Reception, Customer Service, Leadership, Problem Solving, Microsoft Office, Leadership Training