Gardemangers (m./w.)

Mitten im Ortszentrum des Wintersporteldorados Ischgl und doch ruhig gelegen präsentiert sich unser 4 Sterne Superior Hotel Brigitte als ideales Hotel. Ein tolles Team sucht zur Verstärkung: 2 Gardemangers (m./w.)

Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie

¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß

ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 Vollzeit 6-Tage-Woche

¿ Tätigkeiten

• Eigenverantwortliche Führung des Gardemanger-Postens

• Zubereitung und Präsentation von kalten Vorspeisen, Salaten und kalten Platten

• Vorbereitung und Betreuung von Buffets im Rahmen der Halbpension

• Herstellung von Dressings, Dips und kalten Saucen

• Vorbereitung von Speisen und Beilagen für das Abendmenü

• Mitwirkung bei der Gestaltung und Weiterentwicklung des Angebots der kalten Küche

• Durchführung der täglichen Mise en Place

• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Waren

• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Unterstützung des Küchenteams bei Bedarf

¿ Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin oder entsprechende Berufserfahrung

• Erfahrung auf dem Gardemanger-Posten von Vorteil

• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

• Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse

• Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse

• Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz)

¿ Wir bieten

• Arbeitsplatz in einem 4-Sterne-Superior-Hotel im Zentrum von Ischgl

• Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team

• Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen

• Geregelte Arbeitszeiten

• Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche und WC

• Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen

• Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung

• Angenehmes Arbeitsumfeld mit wertschätzendem Miteinander

• Zahlreiche Benefits sowie Freizeit- und Weiterbildungsangebote (Paznaun - Ischgl CREW Card)

¿ Hinweis zur Entlohnung

nach Vereinbarung

¿ Arbeitsort

Oberer Kirchenweg 3, 6561 Ischgl, Tirol

¿ Kontakt & Bewerbung

Hotel Brigitte GmbH ¿ info@hotel-brigitte.com ¿ https://www.hotel-brigitte-ischgl.at ¿ +43 5444 5646 Das Mindestentgelt für die Stellen als Gardemangers (m./w.) beträgt 2.750,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.