Admin Operational

HALFDAYS BAKEHOUSE

Jam Kerja: 6 hari/minggu, 9 jam per hari

Tanggung Jawab:

• Mencatat, memantau, dan menganalisis laporan waste harian dari tim produksi untuk meminimalkan kerugian operasional.
• Mengatur, memantau, dan memastikan kelancaran distribusi stok bahan baku serta produk jadi dari Central Kitchen ke outlet sesuai pesanan dan jadwal.
• Melakukan pencatatan inventaris secara berkala (stock opname) serta menyelaraskan data stok fisik dengan laporan sistem.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait barang masuk-keluar, barang retur, dan efisiensi penggunaan bahan baku.
• Berkoordinasi aktif dengan tim Kitchen/Baker, Store Keeper, dan pengirim (driver/kurir) untuk memastikan pasokan barang selalu aman dan tepat waktu.
• Menyusun dan mengelola jadwal kerja operasional secara menyeluruh, mencakup tim Central Kitchen, Crew Outlet, hingga tim pengiriman.

Kualifikasi:

• Teliti, jujur, dan bertanggung jawab
• Terbiasa dengan dinamika kerja industri F&B yang cepat (fast-paced) dan berorientasi pada detail.
• Mampu menggunakan Excel/Google Sheets dengan Baik.
• Memiliki kemampuan Komunikasi dan berkoordinasi dengan tim internal
• Berpengalaman sebagai Admin Operational, Admin Gudang, atau Admin F&B menjadi nilai tambah.
• Bersedia bekerja dengan skema 6 hari kerja dalam seminggu, dan 9 jam per hari.

Skills: Office Administration, Microsoft Office, Administration