พ่อครัว / แม่ครัว (ครัวยุโรป)

1.จัดเตรียมวัตถุดิบและประกอบอาหารในส่วนครัวยุโรปตามรายการอาหารของร้าน 2.ปรุงอาหารให้ได้รสชาติ คุณภาพ และมาตรฐานตามที่บริษัทกำหนด 3.ตรวจสอบความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบก่อนนำมาใช้งาน 4.ดูแลการจัดเตรียมวัตถุดิบและการจัดเก็บให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร 5.ควบคุมปริมาณวัตถุดิบและการใช้วัตถุดิบให้เกิดประสิทธิภาพ ลดการสูญเสีย

6.ดูแลความสะอาดพื้นที่ประกอบอาหาร อุปกรณ์ และเครื่องมือภายในครัว 7.ตรวจสอบอุปกรณ์และเครื่องใช้ภายในครัวให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน 8.ประสานงานกับทีมครัวและแผนกที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การบริการอาหารเป็นไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ 9.ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

Qualifications:

1. อายุ 25–40 ปี ไม่จำกัดเพศ
2. ประสบการณ์ 2 ปีขึ้นไป
3. มีประสบการณ์ด้านการประกอบอาหารยุโรป หรืออาหารตะวันตก
4. มีความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบ เครื่องปรุง และเทคนิคการประกอบอาหารยุโรป
5. สามารถปรุงอาหารตามสูตรและมาตรฐานของร้านได้
6. มีทักษะการเตรียมวัตถุดิบ การจัดเตรียมและตกแต่งจานอาหาร
7. สามารถควบคุมรสชาติ คุณภาพ และมาตรฐานอาหารให้สม่ำเสมอ
8. มีความรู้ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในการประกอบอาหาร
9. สามารถบริหารจัดการวัตถุดิบและลดการสูญเสียของอาหารได้
10. มีความรับผิดชอบ ขยัน อดทน รักความสะอาด และทำงานเป็นทีมได้ดี
11. สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานในวันหยุดตามตารางการทำงานของร้านอาหารได้