Production Supervisor / หัวหน้างานเตรียมวัตถุดิบ – โรงงานบางพลี

1. ควบคุมการเตรียมวัตถุดิบให้เป็นไปตามแผนการผลิต คุณภาพ และมาตรฐานที่กำหนด
2. บริหารกำลังคนและมอบหมายงานให้เหมาะสมกับปริมาณและแผนการผลิต
3. ควบคุมการคัดแยก ตัดแต่ง และเตรียมเนื้อสัตว์ ผัก และวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เป็นไปตาม Specification และมาตรฐานคุณภาพที่กำหนด
4. ควบคุม Yield และลด Loss/ของเสียจากกระบวนการตัดแต่งวัตถุดิบให้เป็นไปตามเป้าหมาย
5. ควบคุมการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน GHPs/GMP, HACCP, Food Safety และ FSSC 22000
6. ติดตามและวิเคราะห์ปัญหาในกระบวนการเตรียมวัตถุดิบ พร้อมดำเนินการปรับปรุงประสิทธิภาพ
7. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อแก้ไขปัญหาและสนับสนุนแผนการผลิต

Qualifications:

1. ปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร (Food Science), เทคโนโลยีอาหาร (Food Technology), วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้องด้านอาหาร
2. มีประสบการณ์ด้าน Production / Raw Material Preparation / Food Processing ในโรงงานอาหารอย่างน้อย 2 ปี
3. มีประสบการณ์ Lead Team / Supervisor จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
4. มีความรู้ด้าน GHPs/GMP, HACCP, Food Safety และ FSSC 22000
5. สามารถบริหารกำลังคน วิเคราะห์ Yield/Loss และแก้ไขปัญหาในกระบวนการเตรียมวัตถุดิบได้
6. สามารถทำงานเป็นกะและทำงานวันจันทร์–เสาร์ได้