заведующий производством (шеф-повар)
Din il-pożizzjoni m'għadhiex irreklamata
Is-sors neħħa l-avviż — m'għadux possibbli li tapplika permezz tal-link oriġinali.
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников.
Требования
профильное законодательство, затрагивающее функционирование предприятий общественного питания; основы ведения документооборота; принципы разработки меню, в том числе диетического и тематического направления. нормативы безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования;
Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет