Шеф-повар

Технологические режимы приготовления блюд, Требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения. Принципы ХАССП в организациях общественного питания. Разрабатывать график работы членов бригады поваров. Проводить вводный и текущий инструктаж членов бригады поваров. Распределять задания между работниками бригады поваров. Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.

Требования

коммуникабельность,ответственность,профессионализм

Высшее образование — специалитет, магистратура; Опыт: 6 лет