Мастер кондитерского производства

Мастер кондитерского участка: - организует работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми материалами, сырьем, полуфабрикатами (составляет заявки на сырье, материалы необходимые смене); - производит расстановку работников смены по рабочим местам; - контролирует сопряженность операций; - контролирует правильность ведения учета выработки рабочих; - в случае необходимости подменяет рабочих на технологических операциях; - обеспечивает и контролирует безопасный ход выполнения работы работниками смены; - оценивает качество полуфабрикатов и готовой продукции на всех стадиях производства

Требования

желание производить качественную хлебопекарную и сдобную продукцию; ответственность, исполнительность, аккуратность.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет