Schichtleiter / Schichtführer Mozzarella-Herstellung (m/w/d)

ZottMertingenstepstonepaskelbta 2026-09-16
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Die Genuss-Molkerei Zott aus dem bayerischen Mertingen ist ein selbst­ständiges Familien­unter­nehmen mit einer fast 100-jährigen Firmen­geschichte. Wir vertreiben unsere Produkte in zahl­reichen Ländern der Welt und gehören heute zu den führenden Molke­reien in Europa. Unsere bekann­testen Konzer­nmarken sind Monte, Sahne Joghurt, Jogo­bella, Primo und Zotta­rella. Leiden­schaft für die Milch, höchste Ansprüche an Qua­li­tät und Sicher­heit sowie Konse­quenz in Werten, Kultur und Ver­ant­wor­tung spornen uns als Zott-Familie Tag für Tag an, emotionale Genuss­er­leb­nisse für unsere Kunden zu kreieren.

Verstärken Sie unser Team zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Mertingen (nördlich von Augsburg) als

Schichtleiter / Schichtführer Mozzarella-Herstellung (m/w/d)

Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:

Koordination und fachliche Führung der Mitarbeitenden innerhalb der Schicht

Planung und Steuerung des Personaleinsatzes während der Schicht

Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Überwachung und Dokumentation relevanter Produktionskennzahlen

Erfassung, Analyse und Aufbereitung von Produktionsdaten für die Abteilungsleitung

Identifikation und Umsetzung von Maßnahmen zur kontinuierlichen Prozessverbesserung (KVP)

Sicherstellung der Einhaltung von Produktionsstandards und gesetzlichen Vorgaben im Lebensmittelbereich

Mehr als nur Zutaten sind Ihre Fähigkeiten:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe (m/w/d), Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare Qualifikation

Weiterbildung zum Molkereimeister / Molkereitechniker (m/w/d) o. Ä. wünschenswert

Erfahrung in der Mitarbeiterführung innerhalb eines Produktions- oder Lebensmittelbetriebs

Idealerweise Erfahrung im Umgang mit SAP

Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeit

Verantwortungsbewusste, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schicht-System sowie zur Wochenendarbeit

Die Genussmomente unserer Arbeit:

Work-Life-Balance 38-Stunden-Woche, 30 Tage Urlaub im Jahr und zusätzlich arbeits­freie Tage am 24.12. und 31.12.

Attraktive Vergütung Attraktive Vergütung inklusive Urlaubsgeld und 13. Gehalt

Fort- und Weiterbildung Persönliche und fach­liche Weiter­ent­wicklung sowie regel­mäßige Feedback­gespräche

Genuss Bezuschusstes Mittag­essen, wöchent­liches Produkt-Deputat und kosten­lose Zott-Produkte am Arbeits­platz

Gesundheit Inhouse-Aktivzentrum mit Fitness­kursen und -‍geräten, Heil­praktiker­leis­tungen sowie Vitamin­pakete

Krisensicherer Arbeitsplatz In wirtschaftlich turbulenten Zeiten eine stabile und gesicherte Anstellung

Vergütungen JobRad-Leasing, Corporate Benefits und Rabatt in unserer Genuss­welt

Vorsorge Berufs­unfähig­keits­ver­sicherung, Zusatz­kranken­ver­sicherung und betrieb­liche Altersvorsorge

Jobvielfalt Abwechslungsreiches und anspruchsvolles Aufgabengebiet

Ihr direkter Draht zu uns:

Wir bieten Ihnen Raum, um unser Unternehmen aktiv mitgestalten zu können. Außerdem erwarten Sie eine intensive Einarbeitung und eine herzliche Aufnahme im Team. Wenn Sie etwas bewegen möchten und eine neue Herausforderung suchen, freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung . Ihre Ansprechperson Jasmin Schultze Personalreferentin Human Resources & Organisation

Zott SE & Co. KG Georg-Zott-Straße 1 86690 Mertingen