Zentraleinkäufer (m/w/d) Berlin-Marzahn

Das erwartet dich

Strategischer Einkauf, echte Verantwortung und ein Produkt, das täglich zählt!

Als Zentraleinkäufer bei Z-Catering verantwortest du den gesamten Beschaffungsprozess eines der führenden Cateringunternehmen in Berlin und Brandenburg. Du steuerst Lieferantenbeziehungen, verhandelst Rahmenverträge und sorgst dafür, dass Qualität, Verfügbarkeit und Kosten täglich stimmen. Du kommst aus der Lebensmittelbranche, dem Lebensmittelhandel oder der Gemeinschaftsverpflegung, verstehst was in einer professionellen Großküche passiert und weißt, worauf es bei der Beschaffung in diesem Umfeld wirklich ankommt. Bei uns bekommst du echten Gestaltungsspielraum, kurze Entscheidungswege und arbeitest direkt mit Küchenleitern und Betriebsleitern vor Ort zusammen.

Eigenverantwortliche Steuerung des gesamten Zentraleinkaufs, von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien bis hin zu Betriebsmitteln

Aufbau, Pflege und strategische Weiterentwicklung unseres Lieferantennetzwerks

Preis-, Konditions- und Rahmenvertragsverhandlungen mit nationalen und internationalen Partnern

Kontinuierliche Markt- und Preisbeobachtung sowie frühzeitige Erkennung von Beschaffungsrisiken

Analyse und Optimierung bestehender Beschaffungsprozesse und Lieferantenstrukturen

Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitern und Betriebsleitern vor Ort

Gelegentliche Dienstreisen zu Lieferanten, Messen oder Produktionsstandorten

Ihr Profil

Stellenanforderungen

Das bringst du mit

Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium, idealerweise mit Schwerpunkt Einkauf, Betriebswirtschaft oder Supply Chain Management

Berufserfahrung im strategischen oder operativen Einkauf, vorzugsweise in der Lebensmittelbranche, im Lebensmittelhandel, in der Gemeinschaftsverpflegung oder im High-Convenience-Bereich

Grundlegendes Verständnis für Abläufe in der Großküche oder Lebensmittelproduktion, du weißt was deine Einkaufsentscheidungen in der Praxis bedeuten

Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsvermögen und ein sicheres Auftreten gegenüber Lieferanten

Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift für die Kommunikation mit internationalen Partnern

Bereitschaft zu gelegentlichen Dienstreisen

Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung mit ERP-Systemen wie Delegate, Xentral oder vergleichbaren Programmen von Vorteil

Teamorientierung und Kommunikationsstärke, du arbeitest gerne abteilungsübergreifend

Das bieten wir dir

Geregelte Arbeitszeiten:

Sicherer Arbeitsplatz:

Viel Eigenverantwortung:

Kurze Entscheidungswege:

Dienstwagen, Laptop & Diensthandy:

Eigener Arbeitsplatz in unserer Zentrale:

Freie Verpflegung:

Kollegiales Team:

Teamevents:

Dein Arbeitsort

Berlin-Marzahn, Wolfener Straße 36, mit Parkmöglichkeiten direkt vor Ort.

Kontakt

Klingt nach deiner Bühne? Dann bewirb dich jetzt!

Bei Fragen stehe ich dir gerne zur Verfügung: Andreas Fäller bewerbung@z-catering.de

Z-Catering GmbH