cocinero/a - modalidad eventual

Productora de eventos busca Cocinero/a dinámico y organizado para encargarse de la producción previa de nuestros eventos. Tu objetivo principal será garantizar que toda la materia prima esté lista, fraccionada y con la más alta calidad, para luego cocinar los platos de los eventos y envasarlos para despacho.

Responsabilidades Principales

• Producción de platos salados: empanadas, papines, tablas de fiambres, etc.
• Producción de pastelería básica: bases de marquises, brownies y otros dulces.
• Corte y feteado de embutidos.
• Envasado de comidas
• Orden del sector: Limpieza y desinfección de las herramientas y área de trabajo.
• Control de stock: Rotación de mercadería según el sistema FIFO/PEPS.

Excluyente: conocimiento y experiencia con repulgues de empanadas

La modalidad es eventual de acuerdo a la demanda de los eventos. Horario flexible y a convenir.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 20 y 50 años
• Conocimientos: Dinamismo, Cocina, Control de almacén, Organización, Producción, Repostería, Higiene de alimentos, Operaciones de pasteleria, Técnicas culinarias

Personas con discapacidad: Sí

Palabras clave: chef, cocinero