Barista de Café de Especialidad
Palabras clave: Barista Café de especialidad Barista de cafetería Preparador de bebidas de café Servicio al cliente Máquina de espresso Buenas Prácticas de Manufactura Atención al cliente Calidad Gastronomía
La organización requiere un Barista con un profundo conocimiento en la preparación de café de especialidad y un compromiso inquebrantable con la excelencia en el servicio al cliente. El candidato seleccionado será responsable de elaborar bebidas de alta calidad, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente y manteniendo los más altos estándares de presentación. Se valorará la capacidad para trabajar de manera colaborativa dentro del equipo de cafetería, contribuyendo activamente a la operación y al ambiente positivo del establecimiento. Este rol es fundamental para la reputación de nuestra marca en el sector del café de especialidad. Responsabilidades: Preparar y servir una variedad de bebidas de café de alta calidad utilizando diferentes métodos de extracción y equipos especializados. Atender a los clientes de manera cortés y eficiente gestionando pedidos y resolviendo consultas relacionadas con el menú. Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo incluyendo la máquina de espresso molinos y utensilios. Realizar el control de calidad de los insumos y productos terminados asegurando la consistencia y el sabor del café. Gestionar el inventario de insumos de cafetería reportando necesidades de reposición y minimizando desperdicios. Colaborar con el equipo en la implementación de nuevas recetas y técnicas de preparación de café. Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las operaciones. Operar el sistema POS para el registro de ventas y la gestión de pagos.
Requerimientos: Título de Barista o formación técnica en gastronomía o servicio al cliente. Experiencia comprobada en la preparación de bebidas a base de café incluyendo métodos de filtrado y manejo de máquina de espresso. Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la manipulación de alimentos y bebidas. Manejo de sistemas de punto de venta (POS) para el registro de transacciones y control de inventario. Habilidad para operar equipos como molino de café vaporizador de leche balanza y termómetro. Capacidad para ofrecer un servicio al cliente excepcional demostrando calidez y profesionalismo. Compromiso con el mantenimiento de altos estándares de limpieza y organización del área de trabajo. Elaboración de café de especialidad. Atención al cliente. Control de calidad. Limpieza. Buenas Prácticas de Manufactura. Barista de café de especialidad. Preparador de bebidas de café. Barista de cafetería.
Nivel de educación: Bachillerato completo
Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Servicio al cliente y afines Otras
Cargo: Auxiliar
Otras habilidades: Habilidades técnicas: Máquina de espresso Molino de café Métodos de filtrado Vaporizador de leche Balanza y termómetro Sistema POS Buenas Prácticas de Manufactura
Habilidades interpersonales: Atención al cliente Trabajo en equipo Calidad Organización