Staff Cook Central Kitchen

1. Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep & SOP central kitchen
2. Melakukan proses produksi makanan (prep, masak, seasoning) sesuai batch & target harian
3. Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan porsi produk
4. Memastikan kebersihan area kerja, alat, dan dapur sesuai standar hygiene & sanitasi
5. Mengikuti prosedur keamanan pangan (FIFO, penyimpanan, suhu, expired date)
6. Melakukan penimbangan & pencatatan bahan baku dan hasil produksi
7. Bekerja sama dengan tim QC untuk kontrol kualitas produk
8. Membantu proses packing, labeling, dan penyimpanan produk jadi
9. Melaporkan hasil produksi dan kendala kepada Supervisor/Head Kitchen
10. Menjaga peralatan dapur agar tetap bersih dan berfungsi dengan baik

Skills: Cook, Teamwork, Butcher