kok

Ben jij een ervaren chef-kok met leidinggevende vaardigheden en zoek je een voltijdse job in een woonzorgcentrum?

Onze klant zoekt heel dringend een gedreven Chef-Gerant voor de regio WETTEREN.

• Je hebt ervaring als hoofdkok en een diploma van de hotelschool.
• Je hebt ervaring in een grootkeuken, ziekenhuis of woonzorgcentrum, met voorkeur voor ervaring met koken voor senioren.
• Je bent vlot met de computer en hebt ervaring met digitale keukenadministratie (mail, internet, Teams).
• Je spreekt en schrijft zeer goed Nederlands.
• Als Chef-Gerant sta je in voor het runnen van de keuken van A tot Z.
• Je bent hoofdzakelijk bezig met koken (ongeveer 70% van de tijd).
• Je stuurt het keukenpersoneel aan en leidt nieuwe medewerkers op.
• Je maakt menu's, plant het werk in en beheert het personeel.
• Je hebt inzicht in de financiën van de foodcost en doet de budgetplanning.
• Je doet dagelijkse administratie zoals het bestellen van eten en het opstellen van menuplannen.
• Je bent verantwoordelijk voor het contact met de klant.
• Het is koken met vooropgestelde procedures. Wij maken in dit WZC ook de broodmaaltijden voor de bewoners. Dit is grootkeuken rekening houdend met diëten voor ouderen zoals zoutarm en gepureerd.
• Het is een WZC met een 100-tal bewoners. Het is een team van 2 koks en keukenhulp. Dus een kleine ploeg, dus jouw job is als kok maar gezien de ploeg klein is helpt iedereen waar nodig.
• 38u per week 7u-15u met 1 weekend op 3. Gezien vroege uren met weekends,,
• Moeilijk te bereiken met openbaar vervoer
• Loon pc 302 cat 6 uurloon 19,75.
• Het is een job als chef de partie,
• We zoeken iemand die van A tot Z kan koken. Het niveau is hoger dan hulpkok bv. Iemand met opleiding kok is dus nodig.
• Gezien setting, iemand die vriendelijk en commercieel is