Souschef (m/w/d)

STIFTL - Ein Familienunternehmen mit Tradition

Die Stiftl Unternehmensgruppe ist ein traditionsreiches Gastronomieunternehmen, mit besonderem Augenmerk auf bayerische Wirtshäuser, Caterings und Volksfeste. Neben dem alten Hackerhaus, stehen das Grünwalder Stadion in München, der Audi Sportpark in Ingolstadt, vielfältige Cateringveranstaltungen von bis zu 9.500 Personen, sowie Volksfeste, einschließlich dem Münchner Oktoberfest im Fokus.

Die Stiftl-Familie wächst mit der Devise „Wir halten alle zusammen“ – von Anfang bis in die Gegenwart und in Zukunft.

Tradition braucht Kompetenz – wir brauchen Sie!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Stellvertretende Verantwortung für die konkrete Planung und Durchführung der Speisenzubereitung

Führung der Mitarbeiter gemeinsam mit dem Küchenchef

Zubereitung von kalten und warmen Speisen, sowohl á la Carte-, Event-, Bankett- und Cateringgeschäft

Verarbeitung frischer Zutaten, überwiegend aus eigener Produktion

Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften

Sicherung einer gleichbleibenden Qualität

Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche

Kalkulation

Einkauf

Ihr Profil

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Mehrjährige Berufserfahrungen

Hohes Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent, Selbstständigkeit und Flexibilität

Leidenschaft, Freude und Kreativität

Dienstleistungsorientiert

Wir bieten

Ein attraktives, ambitioniertes Vergütungspaket

Gestaltungs- und Interpretationsspielräume

Intensive und ausgiebige Einarbeitungsphase mit Pate

Motivierte und begeisterungsfähige Kollegen

Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld

Teamspirit, Gastlichkeit und Zukunftsperspektive

Interessiert?

Stiftl KG München

Sendlinger Straße 24

80331 München

Deutschland