Cocinero (Cocina Hotelera)

Palabras clave: Cocinero Cocinero de hotel Auxiliar de cocina Gastronomía Hotelería Cocina caliente Manipulación de alimentos BPM Mise en place Preparación de alimentos

¡Haz parte de una cocina donde cada preparación cuenta! Estamos buscando un apasionado Cocinero de hotel para unirse a nuestro equipo. Si tu talento culinario puede transformar ingredientes en experiencias memorables y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, ¡este es tu lugar! Serás clave en la preparación de alimentos , asegurando la calidad y frescura que nuestros huéspedes merecen. Tu experiencia en manipulación de alimentos y conocimiento de cocina caliente serán fundamentales para mantener nuestros altos estándares de higiene y operación. ¡Únete a nosotros y crece en el mundo de la hotelería! Responsabilidades: Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad. Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos para garantizar su frescura y seguridad. Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo utensilios y equipos de cocina. Realizar el mise en place necesario para la preparación eficiente de los alimentos. Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso. Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas de la producción. Colaborar activamente con el equipo de cocina para asegurar la fluidez y puntualidad en el servicio.

Requerimientos: Bachiller académico completo. Formación técnica en Cocina Gastronomía o áreas afines. Curso de manipulación de alimentos vigente. Experiencia comprobada como cocinero o auxiliar de cocina. Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Habilidad en la preparación y presentación de alimentos. Dominio de técnicas de manipulación y conservación de alimentos. Capacidad para mantener la limpieza y desinfección del área de trabajo. Experiencia en la realización de mise en place. Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial.

Nivel de educación: Bachillerato completo

Sectores laborales: Hotelería y turismo Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo: Auxiliar

Otras habilidades: Habilidades técnicas: Utensilios y equipos de cocina Preparación de alimentos Manipulación de alimentos Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Control de frescura y calidad Limpieza y desinfección Mise en place

Habilidades interpersonales: Trabajo en equipo Atención al detalle Proactividad Adaptabilidad