Gerente de Producción y Mantenimiento - Industria Alimentaria / Bebidas

En SmartHire buscamos un Gerente de Producción y Mantenimiento para integrarse a una destacada empresa del sector alimentario en Mérida, Yucatán

Tu misión será:

Liderar e integrar operativamente la Planeación de Producción, la Fabricación/Envasado y el Mantenimiento de Planta mediante el control de indicadores clave (OEE, mermas, costos de conversión), la optimización de recursos y la aplicación rigurosa de estándares de inocuidad (BPM, HACCP) e ingeniería.

Tu propósito principal será asegurar el cumplimiento continuo del programa de fabricación, maximizar la disponibilidad de los equipos y garantizar la máxima calidad del producto terminado.

Requisitos del perfil:

• Escolaridad: Ingeniería Industrial, Química, en Alimentos, Mecánica o afín (Título indispensable).
• Experiencia: Más de 10 años de experiencia en manufactura de alimentos, bebidas o consumo masivo (FMCG), con al menos 4 años en posiciones gerenciales.
• Conocimientos técnicos: Experiencia comprobable dirigiendo conjuntamente Planeación, Producción y Mantenimiento.
• Dominio de OEE, TPM, Lean Manufacturing, BPM, HACCP.
• Manejo de sistemas ERP (SAP, Oracle, Odoo o similar).
• Residencia: Residencia actual en Mérida, Yucatán o disponibilidad de cambio de residencia por cuenta propia.

Competencias necesarias:

• Liderazgo Operativo: Capacidad para inspirar, dirigir y mantener la disciplina operativa en equipos multidisciplinarios de planta.
• Toma de Decisiones bajo Presión: Agilidad para resolver contingencias en línea priorizando en todo momento la seguridad y la inocuidad.
• Orientación a Resultados y Costos: Enfoque continuo en metas numéricas concretas (OEE, rendimiento de insumos y presupuesto).
• Pensamiento Estratégico: Habilidad para balancear los paros de mantenimiento preventivo con los volúmenes de producción requeridos.
• Gestión del Cambio y Mejora Continua: Impulso constante hacia la optimización de procesos y la adaptación a nuevas líneas o tecnologías.

Ofrecemos:

• Sueldo base mensual bruto: $55,000 a $65,000 MXN.
• Esquema variable mensual por objetivos de hasta $10,000 MXN
• Vales de despensa.
• Vales de gasolina.
• Seguro de Gastos Médicos Mayores (SGMM).
• Seguro de vida.
• Prestaciones de ley.

Responsabilidades clave:

• Administrar la programación y ejecución del plan de producción diario y mensual.
• Liderar el área de Mantenimiento (preventivo, correctivo y predictivo) para asegurar la disponibilidad técnica de líneas de envasado y equipos.
• Monitorear y reducir mermas, tiempos muertos y costos operacionales mediante el control del OEE.
• Garantizar el cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y normativas de inocuidad.
• Coordinar la operación interdepartamental con Calidad, Almacenes y Compras.

Si cumples con el perfil y estás listo para un rol de alto impacto, postúlate por este medio o envía tu CV actualizado.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 10 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 50 años
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, maintenance, conservacion, conservation, mantenimiento, industry, industrial, industria