COCINERO INDIO

Empresa de hostelería especializada en cocina india busca cocinero/a indio/a con experiencia demostrable en horno tandoor, para incorporarse a nuestro equipo de cocina.

La persona seleccionada se encargará de la elaboración de platos tradicionales indios, con especial dominio de técnicas de cocción en tandoor, preparación de marinados, masas, panes indios y currys tradicionales.

Funciones principales

Manejo profesional de horno tandoor.

Elaboración de panes indios (naan, roti, kulcha, etc.).

Preparación de platos tradicionales indios (pollo tandoori, tikka, kebabs, currys).

Preparación de marinados y mezclas de especias.

Organización y limpieza del puesto de trabajo.

Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a indio/a.

Experiencia demostrable en horno tandoor (imprescindible).

Conocimiento de cocina india tradicional..

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