¿ Cuisinier / Commis de cuisine

Vous aimez la cuisine, le travail bien fait et les services qui demandent organisation et efficacité ?

Pour un domaine situé dans la région namuroise, nous recherchons des cuisiniers et commis de cuisine expérimentés afin de renforcer les équipes lors de prestations ponctuelles, événements privés, mariages, séminaires et services réguliers.

Nous recherchons des personnes immédiatement opérationnelles, capables de s'intégrer rapidement à une brigade.

¿ Votre fonction

Selon votre expérience et votre niveau d'autonomie, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe et préparation des ingrédients.
• Effectuer les mises en place nécessaires au bon déroulement du service.
• Préparer les entrées, plats et accompagnements.
• Participer à la réalisation des préparations chaudes et froides.
• Assurer le dressage des assiettes dans le respect des standards de présentation.
• Participer à l'envoi des commandes pendant les services.
• Respecter les fiches techniques et les consignes du chef.
• Veiller à la bonne conservation des produits et à la gestion des stocks.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène.
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé.
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine après le service.

¿ Votre profil

• Vous justifiez d'une expérience professionnelle en cuisine.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires de base.
• Vous êtes capable de travailler en autonomie en fonction de votre poste.
• Vous êtes rapide, organisé(e) et efficace.
• Vous savez travailler sous pression lors de services importants.
• Vous êtes capable de suivre les directives d'un chef de cuisine.
• Vous avez le souci du détail et de la qualité.
• Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes flexible et disponible pour des prestations ponctuelles.
• Une expérience en restauration gastronomique, événementielle ou traditionnelle est un atout.

Un plus : disposer de son propre matériel professionnel de cuisine.

¿ Disponibilités

• Missions ponctuelles ou régulières.
• Possibilité de prestations flexi.
• Disponibilité en semaine, en soirée et les week-ends.
• Renforts nécessaires lors des mariages, banquets et événements.

¿ Nous proposons

• Des missions variées au sein d'un domaine de qualité.
• L'occasion de travailler sur des événements et des prestations diversifiées.
• Une collaboration adaptée à votre expérience et à vos disponibilités.

¿ Arrondissement de Namur · Mission intérimaire à temps partiel. Un véhicule est indispensable pour rejoindre le Domaine aux horaires prévus.

¿ Envoyez votre CV à Manon Brun à info@sam-interim.be en indiquant « Cuisine » en objet. Une question sur le poste ? Contactez Manon au 081 30 13 50.