Panadero - Turno matutino/ experiencia mínima 2 años

• Preparar y pesar ingredientes de acuerdo con las recetas.
• Elaborar masas, mezclas y diferentes tipos de pan.
• Manejar amasadoras, batidoras, hornos y demás equipos de producción.
• Controlar tiempos de fermentación, reposo, horneado y enfriamiento.
• Realizar formado, boleado, decorado y acabado de productos.
• Revisar la calidad, textura, peso, apariencia y cocción del producto.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene y manejo de alimentos.
• Evitar desperdicios y reportar mermas o productos fuera de especificación.
• Apoyar en el acomodo y almacenamiento de materias primas.
• Cumplir con la producción programada y los tiempos de entrega.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación primaria 2 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 55 años
• Conocimientos: Gestión del cambio, Organización, Producción, Elaboración de postres
• Palabras clave: baker, panadero