Jefe de compras corporativo - prestigioso grupo restaurantero

PRESTIGIOSO GRUPO RESTAURANTERO SOLICITA JEFE CORPORATIVO EN COMPRAS

Requisitos

• Conocimiento en sistemas de restaurantes, de inventarios
• Conocimiento en inocuidad de alimentos
• Experiencia en compras con los mejores proveedores de carnicos, quesos, verduras y bebidas
• líder negociador con conocimientos financieros y en los ciclos de centros de consumo
• Administración de costos
• Manejo de catalogo maestro y ERP
• Licenciatura en administración/ingeniería industrial o logística

Actividades

• Optimización de los movimientos de los almacenes perecederos y no perecederos
• Conocimiento de movimientos de inventarios PEPS
• Realización de inventarios físicos y cíclicos
• Manejo optimo de los diferentes centros de consumo en tiempo y forma
• Planear, organizar y dirigir el área de compras corporativas
• Consolidar pronósticos con ventas/operaciones
• Definir políticas de inventario (mínimo-máximo, stock de seguridad)
• Asegurar especificaciones de producto, muestras y fichas técnicas.
• Gestionar no conformidades y devoluciones
• Seguimiento a fechas prometidas, cambios y cancelaciones
• Gestionar incrementos de precios y análisis de mercado
• Asegurar que los productos adquiridos cumplan las especificaciones.
• Homologar y calificar proveedores (KYC, documentación fiscal/sanitaria, etc.)
• Prevenir desabastos que afecten la operación
• Elaborar plan anual y mensual de compras .

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación superior
• Licenciatura
• 4 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, corporate, empresarial, corporativo