Souschef (m/w/d)

Mit dem Luv weht ein frischer Wind an der Schlachte. „Luv“ nennen die Seefahrer die dem Wind zugewandte Seite – und es ist gleichzeitig der Name unseres Restaurants. Wir haben uns dem Wind zugewandt und uns vorgenommen, unsere Gäste mit kreativen Köstlichkeiten zwischen Tradition und Moderne, zwischen maritimer Hausmannskost und exotischen Spezialitäten zu verwöhnen. Und das zu appetitlichen Preisen.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Unterstützung und Zusammenarbeit bei der Ausbildung unserer Auszubildenden

Aktive und selbstständige Führung eines Postens im Mittags- und Abendgeschäft

Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP

Vertretung des Küchenchefs

Kontrolle der Speisenqualität vor dem Servieren

Regelmäßige Kontrolle des Mise en Place und der Arbeitsstationen

Ihre Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Erfahrung als Sous Chef oder die Motivation, den nächsten Karriereschritt zu gehen

Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte

Das solltest Du mitbringen:

Motivation und Freude an Deinem Beruf

Gepflegtes Erscheinungsbild

Auch bei Stress ruhig und übersichtliches arbeiten

Freude an der Entwicklung neuer Gerichte

Du solltest ein Teamplayer sein

Respektvolle Umgangsformen

Interessiert?

Restaurant Luv

Schlachte 15-18

28195 Bremen

Deutschland