Captain F&B

Kualifikasi:

1. Minimal SMA/SMK, diutamakan D3/S1 Perhotelan/Pariwisata
2. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Captain / Leader / Supervisor F&B
3. Memahami standar pelayanan (service sequence) di industri F&B
4. Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
5. Berpenampilan rapi dan memiliki attitude service yang baik
6. Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan
7. Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan hari libur

Tanggung Jawab:

1. Mengawasi operasional harian service F&B agar berjalan sesuai SOP
2. Memastikan kualitas pelayanan kepada pelanggan sesuai standar perusahaan
3. Mengatur dan mengawasi tim service (waiters/waitress)
4. Membagi tugas dan mengatur jadwal kerja tim
5. Menangani komplain pelanggan dengan baik dan solutif
6. Berkoordinasi dengan tim kitchen dan bar untuk kelancaran operasional
7. Memastikan kebersihan area service dan outlet
8. Membuat laporan operasional harian

Skills: Microsoft Office, Public Speaking, Customer Service, Teamwork