Store Keeper (Warehouse)

Tanggung Jawab Utama:

• Penerimaan Barang:

Menerima barang dari supplier sesuai dengan PO dan memastikan jumlah serta kualitas barang sesuai standar. Melakukan pengecekan expiry date dan kondisi fisik barang (terutama bahan makanan/minuman).

• Penyimpanan & Penataan:

Menyimpan barang sesuai kategori dan prinsip FIFO/FEFO. Menjaga kebersihan dan kerapihan area gudang.

• Pengeluaran Barang:

Menyiapkan dan mendistribusikan barang ke kitchen / outlet berdasarkan permintaan harian (requisition form). Mencatat setiap pengeluaran barang secara akurat.

• Stok & Inventaris:

Melakukan stock opname rutin (harian/mingguan/bulanan). Melaporkan selisih stok dan melakukan penyesuaian dengan persetujuan atasan

• Administrasi & Sistem:

Memasukkan data penerimaan dan pengeluaran ke sistem (manual/komputerisasi). Menyimpan dan mengarsipkan dokumen penerimaan dan permintaan barang.

• Koordinasi & Kepatuhan:

Berkoordinasi dengan tim purchasing dan kitchen terkait kebutuhan stok. Memastikan gudang sesuai dengan standar audit, keamanan pangan, dan kebijakan perusahaan.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga, Logistik, atau setara).
• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa (restoran, hotel, atau industri F&B).
• Teliti, jujur, dan disiplin.
• Mampu menggunakan aplikasi Microsoft Excel dan sistem inventory (lebih disukai jika familiar dengan software POS atau ERP).
• Mampu bekerja secara tim maupun mandiri dalam tekanan dan target waktu.

Skills: Stock Opname, Warehouse Operator, Administration, Microsoft Excel, Warehouse Management