Restaurantleiter/in (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Wir suchen für unsere Systemgastronomie in Essen und Bochum eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d).

Berufserfahrung ist zwingend notwendig ,ebenso ein Führerschein für Kfz.

Aufgabenbereich Restaurantleiter/in (m/w/d) / GM

Die Tätigkeit umfasst die effiziente Führung und Organisation des Gastronomiebetriebes. Zu den Hauptaufgaben gehören

• die Sicherstellung und Überwachung der Zubereitung der Speisen und Getränke;
• die Sicherstellung und Überwachung der Warendisposition und Lagerhaltung;
• die Sicherstellung und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP);
• die Kontrolle und Überwachung des Kassenbetriebes;
• die Dienstplanung, sowie Schulung, Betreuung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter/-innen und hilfsweise die Einstellung, Entlassung und Regelung der Vergütung von Mitarbeitern/ Mitarbeiterinnen
• die Sicherstellung der Sicherheit und Ordnung im Betrieb;
• die Überwachung und Instandhaltung der technischen Einrichtungen des Betriebes;
• daneben umfasst der Aufgabenbereich im Betrieb auch die Tätigkeiten als Rotationskraft und insbesondere
• die Umsetzung von Marketingmaßnahmen und
• ein professioneller Gastgeber für die Gäste zu sein.

Für den sicheren Umgang mit Gästen ist die deutsche Sprache fließend in Wort und Schrift Voraussetzung.