Capitan de Bares - Turno completo

The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts. Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro talento. Si deseas formar parte de una empresa sólida, con oportunidades de crecimiento y un entorno de trabajo colaborativo, te invitamos a postularte y unirte como Capitan de Bares.

Objetivo: Garantizar que el área de Bares se encuentre en óptimas condiciones de funcionamiento, con los montajes de acuerdo a las políticas de cada centro de consumo y del departamento de Alimentos y Bebidas, con el surtido de suministros y abarrotes necesarios para la operación.

Actividades:

• Garantizar la apertura en tiempo y forma de los centros de consumo de bares, asegurándose de la limpieza y óptimo funcionamiento del equipo e instalaciones tanto para la apertura como al cierre del servicio.
• Consolidar una programación estratégica de actividades y equipo, dando seguimiento a instrucciones y tareas inconclusas o posibles fallas, para asegurar el funcionamiento de instalaciones optimizando tiempos y movimientos.
• Implementar controles para asegurar la adecuada presentación del personal y del servicio, así como garantizar el continuo aprendizaje y supervisión de actividades del personal a su cargo.
• Asegurar el control de insumos, suministros y abarrotes mediante inventarios y requisiciones en tiempo y forma.
• Garantizar la satisfacción de los clientes de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos.
• Cumplir con los estándares de Presentación, Cultura de Servicio a fin de garantizar servicios de calidad.
• Cumplir con el mínimo requerido 98% para la certificación del Distintivo H, verificando y evaluando los procedimientos de manejo higiénico de Alimentos y Bebidas.

Requisitos:

• Inglés intermedio avanzado
• Licenciatura en administración o a fin
• Distintivo H y Conocimientos en coctelería general

Beneficios:

• Seguro Social
• Uniformes
• Fondo de ahorro
• Vales de despensa

Forma parte de la familia Palace resorts, en caso de aplicar recuerda postularte por este medio enviando tu CV actualizado.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Idiomas: Inglés Edad: entre 27 y 47 años Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Compromiso, Limpieza, Operaciones, Higiene de alimentos

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan