Boucher / Bouchère

PACK INTERIM· EURES· paskelbta 2026-06-16
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  • Vider et nettoyer des bêtes
  • Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
  • Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
  • Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
  • Découper, désosser, parer des viandes : Agneau
  • Découper, désosser, parer des viandes : Boeuf
  • Découper, désosser, parer des viandes : Cheval
  • Découper, désosser, parer des viandes : Mouton
  • Découper, désosser, parer des viandes : Porc
  • Découper, désosser, parer des viandes : Veau
  • Découper, désosser, parer des viandes : Volailles
  • Effectuer les opérations de vente de produits
  • Préparer/cuisiner un type de produits : Plats cuisinés (gratins, choucroute, ...)
  • Préparer/cuisiner un type de produits : Produits de charcuterie (salaisons, pâtés, boudins, ...)
  • Préparer/cuisiner un type de produits : Produits de rôtisserie
  • Préparer/cuisiner un type de produits : Viandes