Manager Operasional - Tegal

Lowongan Kerja — Manager Operasional F&B

Posisi: Manager Operasional Industri: Food & Beverage (F&B) Penempatan: Tegal Tipe Pekerjaan: Full-time

Deskripsi Pekerjaan

Kami mencari Manager Operasional yang berpengalaman untuk memimpin dan mengawasi seluruh kegiatan operasional outlet F&B agar berjalan efektif, efisien, dan sesuai standar perusahaan.

Tanggung Jawab

• Mengelola operasional harian outlet/restoran
• Memastikan kualitas pelayanan dan produk sesuai SOP
• Mengawasi kinerja tim operasional, kitchen, dan service
• Membuat jadwal kerja dan memastikan produktivitas karyawan
• Mengontrol biaya operasional dan pencapaian target penjualan
• Melakukan evaluasi performa outlet secara berkala
• Menangani komplain pelanggan dengan solusi yang tepat
• Berkoordinasi dengan tim purchasing, marketing, dan finance
• Membuat laporan operasional kepada manajemen

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor/Manager di industri F&B
• Memahami operasional restoran, SOP service, dan food hygiene
• Memiliki kemampuan leadership dan problem solving yang baik
• Terbiasa bekerja dengan target
• Mampu mengoperasikan Microsoft Office dan sistem POS
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan weekend

Skills: Performance Management, Operations Management, Process Improvement, Key Performance Indicators (KPI), Operational Strategy, Data Analysis, Resource Allocation, Project Management, Business Process Optimization