Cook and helper

Tanggung Jawab Utama Mengelola dan bertanggung jawab atas 1 section dapur (grill, fry, sauce, dll) Memastikan setiap hidangan sesuai standar rasa, kualitas, dan plating 🔧 Tugas Harian

1. Preparation (Persiapan)

Menyiapkan bahan baku (cutting, marinating, portioning) Memastikan stok aman sebelum service Cek kualitas bahan (fresh, layak pakai)

1. Cooking & Service

Memasak sesuai order dengan cepat & konsisten Menjaga standar resep & SOP Handle peak hour (jam sibuk) dengan baik

1. Quality Control

Pastikan rasa, tekstur, dan tampilan sesuai standar Hindari komplain customer

1. Kebersihan & Hygiene

Menjaga kebersihan area kerja Terapkan standar food safety & sanitasi

1. Manajemen Section

Mengatur alur kerja di station Mengontrol penggunaan bahan (minimize waste)

1. Teamwork & Leadership

Koordinasi dengan Sous Chef & tim dapur Membimbing Commis / junior cook Menjaga komunikasi saat service

1. Stock & Inventory

Membantu stock opname Melaporkan kebutuhan

benefit

1. Uang insentif
2. Uang kerajinan
3. Mess
4. Wifi
5. Bisa sambil kuliah

persyaratan

1. Solat 5 waktu
2. Berpakaian muslimah

Skills: Fast Food Preparation, Teamwork, Cook, Catering Management