Senior Cook Pastry (Catering Industri)

Mutiara Garuda Catering merupakan perusahaan penyedia jasa catering & hospitality untuk wedding dan korporasi sejak 2015, saat ini sedang membutuhkan untuk posisi Cook Pastry, dengan kualifikasi sebagai berikut:

• Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun
• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga (Pastry/Bakery lebih disukai)
• Pengalaman minimal 2 tahun di bidang pastry/bakery, diutamakan di catering, hotel, atau bakery
• Menguasai pembuatan basic pastry dan dessert, seperti:

1. Cake & sponge
2. Pudding
3. Traditional dessert
4. Cookies & bakery basic
5. Snack manis & asin

• Memahami teknik dasar pastry dan bakery
• Mampu mengikuti recipe dan menjaga konsistensi rasa serta tampilan
• Memahami standar kebersihan dan food hygiene
• Teliti, rapi, dan memiliki sense of plating/presentation yang baik
• Mampu bekerja cepat dan sesuai target produksi
• Terbiasa bekerja dalam tim dan mengikuti arahan atasan
• Bersedia bekerja shifting dan mengikuti jam kerja operasional/event
• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik
• Tepat waktu, cekatan, teliti dan mampu berkomunikasi dengan baik
• Bersedia bekerja shifting (jika dibutuhkan) dan bekerja ditanggal merah/hari libur/ weekend.
• Penempatan Kalibata Timur Raya, Jakarta Selatan (berdomisili Jaksel diutamakan)

Skills: Kue Tradisional, Pastry, Teamwork, Baking, Food Decoration, Western Pastry