Souschef (m/w/d)

Du liebst gutes Essen, kreative Ideen und ein Team, das genauso viel Energie hat wie du?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Unser Moxy Hotel in Bochum sucht einen leidenschaftlichen Souschef (m/w/d), der Lust hat, unsere Küche gemeinsam mit dem Team weiterzuentwickeln und auf ein neues Level zu bringen.

Moxy steht für Lifestyle, Spaß, Individualität und ein bisschen Rock'n'Roll. Bei uns ist Hotellerie anders – moderner, lockerer und voller Energie. Wir möchten unseren Gästen nicht einfach nur gutes Essen servieren, sondern ein Erlebnis schaffen, das im Gedächtnis bleibt.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung neuer kulinarischer Konzepte und Speisen

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

Schaffung einer respektvollen, kreativen und teamorientierten Arbeitsatmosphäre

Aktive Mitgestaltung unserer Speisekarte und Einbringen eigener Ideen

Sicherstellung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards

Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln

Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe

Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb

Das solltest du mitbringen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Berufserfahrung in verschiedenen Positionen innerhalb der Küche

Abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO) bzw. entsprechende Kenntnisse

Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz

Organisationstalent sowie selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein

Durchsetzungsvermögen, Ausdauer und Belastbarkeit

Flexibilität und Teamgeist

Sehr gute Deutschkenntnisse

Gute Kenntnisse der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften

Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen

Gute Produktkenntnisse

Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

Ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild sowie ein freundliches, serviceorientiertes Auftreten

Was dich erwartet

Die Möglichkeit, deine kreativen Ideen zu entfalten und die Speisekarte nach deinem Gusto zu gestalten.

Ein inspirierendes Umfeld, in dem Teamwork großgeschrieben wird und du deine Kollegen mit deiner Energie mitreißt.

Die Chance, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten und innovative Gerichte zu kreieren, die die Geschmacksknospen unserer Gäste verwöhnen.

Eine Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von Spaß, Leidenschaft und dem ständigen Streben nach Höchstleistung.

Unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Zugehörigkeit zu einer weltweiten Hotelkette mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen u.v.m.

Interessiert?

Moxy Bochum

Stadionring 18

44791 Bochum

Deutschland